Morto a Cagliari Ferruccio Podda Una vita tra latte e formaggi

Morto a Cagliari Ferruccio Podda
Una vita tra latte e formaggi

Nel 1952 ha iniziato a creare il suo "impero" aprendo una bottega.

E' morto a 88 anni (a gennaio ne avrebbe compiuto 89) Ferruccio Podda fondatore dell'azienda lattiero casearia che da oltre mezzo secolo si occupa della lavorazione del latte e della produzione di formaggi stagionati di grande qualità. L'ultimo saluto all'imprenditore "pirresu" mercoledì alle 15,30 nella chiesa della Santissima Annunziata a Cagliari.

Ferruccio Podda inizia la sua avventura nel 1952 aprendo una piccola bottega per la rivendita di latte fresco sfuso. Nel 1960 un passo importante con la creazione della piccola centrale di Via Tofane: qui si inizia a lavorare il latte pastorizzato e vengono prodotti i primi formaggi. In questi anni nasce il famosissimo "Misto Classico" il formaggio misto vaccino e ovino punto di forza della produzione dell'azienda Podda. Nel 1969 viene aperto lo stabilimento di Sestu, attuale "casa" del formaggio. Numerosi i riconoscimenti per i prodotti Podda. Due anni fa con la costituzione di Casearia Podda S.r.l., Ferruccio Podda ed il Gruppo Granarolo hanno avviato una importante partnership, il cui obiettivo primario è di far conoscere e apprezzare, in Italia e nel mondo, i formaggi stagionati. Per i prodotti viene utilizzato latte ovino e vaccino proveniente esclusivamente da allevamenti della Sardegna. Ogni anno nello stabilimento di Sestu vengono lavorati 18 milioni di litri di latte.

A proseguire la tradizione c'è il figlio Alessandro Podda mentre la figlia Loredana ha una sua attività, "Cuore di Sardegna" artigianato e prodotti tipici.