LE RICETTE DEL PAPER : AGNELLO CON LE UOVA

^Maggy65^

Posted on 22/12/2011, 22:56

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LE RICETTE DEL PAPER : AGNELLO CON LE UOVA

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INGREDIENTI:

spezzatino di agnello ( quantità in base alle proprie esigenze)

2/3 uova a secondo della quantita' di carne

succo di limone 1 grande o due piccoli

aglio e prezzemolo

PREPARAZIONE

disporre i pezzetti di carne in una casseruola con olio extravergine di oliva e far rosolare x bene

aggiungere il trito di aglio e prezzemolo

e fare rosolare ancora x qualche istante

coprire la carne con acqua e 1 o 2 dadi di carne

e far cuocere fino a che quasi tt l'acqua non è evaporata

sbattere le uova in un piatto e aggiungere il succo di limone e un pizzico di sale

versare nella casseruola e portare a cottura a fuoco lento, mescolando finche l'uovo non si è raddensato

servire caldo

buon appetito